czwartek, 21 maja 2015

CUDNE ŚNIADANKO - PLACUSZKI JAGLANE :) PYCHOTKA

Dziś śniadanie marzeń. Podane do łóżka to spełnienie moich marzeń, ale cóż to ja je musiałam przygotować. Nie żałuję w ogóle bo było przepyszne i warte zachodu :)




Przepis znalazłam u bloggerki KUCHNI NA OBCASACH:
http://kuchnianaobcasach.blogspot.com
Jednak troszkę go zmieniłam i oto co jest potrzebne według mojego przepisu :) - na około 12 sztuk

1 woreczek ugotowane kaszy jaglanej
2 jaja
2 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier wanilinowy
4 łyżeczki cukru
szczypta kurkumy
2 łyżeczki ziaren amarantusa
4 łyżki mleka lub wody
olej do smażenia

Przygotowanie:
Ugotowaną i ostudzoną kaszę przekładamy do blendera. Dodajemy jaja, mąkę, cukier, cukier wanilinowy, kurkumę i amarantus. Wszystko blenderujemy i na koniec dodajemy mleko tak, aby wszystko miało konsystencję gęstej śmietany.
Na średnio rozgrzaną patelnię dajemy 2 łyżki oleju i łyżką nakładamy placuszki. Smażymy po obu stronach na złoty kolor. Następnie wykładamy na talerz i dodajemy dodatki. Moja propozycja to serek Danio waniliowy ze zmiksowanymi mrożonymi borówkami. Pychotka :) 


SMACZNEGO!!!

środa, 13 maja 2015

KRAKERSY I ŁOSOŚ

Dziś szybka i super smaczna przekąska, albo jak kto woli przystawka. Idealne na imprezy lub spotkania przy winku.




Potrzebne będzie:
łosoś wędzony
serek Almette - ja miałam z pieprzem
rzodkiewki
szczypiorek
krakersy

Krakersy smarujemy serkiem. Następnie układamy łososia. Rzodkiew kroimy w paseczki i drobno siekamy szczypiorek i wszystko kładziemy na łososia. Pychotka :) 



SMACZNEGO!!!

wtorek, 12 maja 2015

SAŁATKA Z TORTELLINI

Sałatka z Tortellini z serem. Przyznam szczerze pierwszy raz ją zrobiłam na sobotnie spotkanie ze znajomymi i byłam naprawdę miło zaskoczona smakiem.




Potrzebne będzie:

Tortellini z serem opakowanie 250 g

4 szt. ogórki korniszony z chilli
4 jaja
wędlina
kukurydza z puszki
sól i pieprz
majonez dekoracyjny Winiary
jogurt naturalny


Przygotowanie:

Na wstępie proponuję ugotować Tortellini wg przepisu na opakowaniu i gotujemy jaja na twardo. Następnie przygotowujemy resztę składników. Ogórki kroimy w drobną kostkę tak jak i wędlinę. Dodajemy kukurydzę z puszki. Gdy Tortellini są gotowe i zimne dodajemy je do pozostałych składników i mieszamy. Jaja kroimy w kostkę.
Majonez mieszamy z jogurtem. Powinno wystarczyć po 2 łyżki każdego oraz sól i pieprz do smaku.
Wszystko wymieszać i zajadać. 
SMACZNEGO!!!

poniedziałek, 4 maja 2015

ŁOSOŚ ZE SZPINAKIEM

Dziś mój ulubiony obiadek :)



Potrzebne będzie:

2 płaty łososia
torebka szpinaku
ser favita
cytryna
sól
pieprz
przyprawy
olej Kujawski z cytryną i bazylią
1 ząbek czosnku

Przygotowanie

Łososia solę i pieprzę. Dodaję też inne przyprawy jeśli lubicie, według uznania.
Na patelnię daję odrobinę masła i wyciskam ząbek czosnku. Podsmażam go ale pamiętajmy, aby czosnek nie zrobił się brązowy bo szpinak będzie gorzki. Po chwili wrzucam opłukane i odsączone liście szpinaku.
Gdy szpinak zaczyna zmniejszać swoją objętość zaczynam go przyprawiać solą i pieprzem, a następnie wyciśniętym sokiem z cytryny (góra z jednego plasterka sok - to także wedle Waszych upodobań smakowych dla mnie tyle jest w sam raz). Na początek nie przesadzajcie z przyprawianiem, pamiętajcie to ma Wam smakować! Uwierzcie mi szpinak jest wspaniały tylko trzeba go dobrze przygotować.
Gdy już wszystko pięknie się skomponuje, a szpinak zmięknie dodaję połowę sera favita z Mlekovity pokrojonego w kostkę.
W międzyczasie na patelnię daję olej kujawski z cytryną i podsmażam łososia. 


SMACZNEGO!!!
 

niedziela, 3 maja 2015

CIASTO Z JABŁKAMI

Dziś do niedzielnej kawki ciasto z jabłkami i pianą z białek.





Potrzebne będzie:

3 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
200 g margaryny
5 jaj
2 łyżeczki proszku do pieczenia
8 jabłek
brzoskwinie z puszki

Ciasto kruszonka wg przepisu Pani Ewy Wachowicz:

 3 szklanki mąki, margarynę 5 żółtek oraz 1/2 szklanki cukru oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia połączyć ale nie zagniatać. Wyłożyć blaszkę i dajemy do piekarnika na 15 minut ok. 180 stopni, aby się podpiekło.

Jabłka:

2 łyżki masła dać do garnka i pokroić w kostkę jabłka i podsmażyć aż będą na wpół miękkie.
Można dodać cukier jeśli jabłka są kwaśne około 2 łyżek.


Jabłka wyłożyć na ciasto, ja dodałam jeszcze brzoskwinie z puszki a na jabłka pianę z ubitych białek. Najpierw ubić białka a na koniec do nich dodać 1 szklankę cukru. Wykładać łyżką na jabłka. Piec jeszcze około 30 minut.




SMACZNEGO!!!

sobota, 2 maja 2015

GNIAZDA Z MIĘSA MIELONEGO Z JAJEM

Dziś mam dla Was super propozycję na obiadek. Mięso mielone z jajem zapieczone w piekarniku.





Potrzebne będzie:

1/2 kg mięso mielonego
pieprz
sól
1 ząbek czosnku
5 jaj
rozmoczona kajzerka


Przygotowanie mięsa:

Mięso doprawiamy do smaku, wyciskamy czosnek dodajemy rozmoczoną kajzerkę i wbijamy jedno jajo. Wszystko mieszamy i formujemy gniazda. Układamy je na blachę wyłożoną pergaminem z olejem. Dajemy do piekarnika i podpiekamy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni. Pamiętajmy, że dołek na jajo musi być głęboki :)
Następnie wbijamy do każdego jajo solimy je i przykrywamy folią, aby się nie spiekło. I wkładamy na następne 15 minut do piekarnika.

Po tym czasie mamy mięsko gotowe i można zajadać.
Ja podałam z surówką z marchewki tartej z cebulą
Potrzebne będzie:

3 marchewki
1 duża cebula
olej
cukier
pieprz
sól

Marchew zetrzeć na grubych oczkach. Cebulę drobno posiekać. Całość zalać wodą i zagotować. Wycedzić na sitko, następnie przyprawić do smaku. Najlepiej przygotować 30 minut przed podaniem aby wszystko przeszło przyprawami. Podawać zimne. 

SMACZNEGO!!!!