czwartek, 30 kwietnia 2015

PIERŚ Z KURCZAKA NA MIXIE SAŁAT Z PRAŻONYMI PESTKAMI DYNI I SŁONECZNIKA

Super szybki i zdrowy pomysł na obiadek :)





Potrzebne będzie : - porcja dla 4 osób

1 mix sałat
pierś z kurczaka podwójna
olej
pieprz
papryka słodka i ostra
2 ząbki czosnku
sok z cytryny
cukier
ocet jabłkowy
pestki dyni i słonecznik

Przygotowanie

Zalewa do sałaty : Nalewamy ok. 330 ml wody i dodajemy 2 łyżki cukru, 2 łyżki octu jabłkowego i 2 łyżki oleju. Na koniec pieprz do smaku.

Pierś kroimy na kostkę i podsmażamy na oleju z przyprawami. Jeśli mamy czas można zaprawić pierś w przyprawach wcześniej o zostawić, aby przeszło mięso aromatem przypraw i ziół.
Do piersi można wycisnąć ząbek czosnku a reszta przypraw do smaku i według uznania.
W między czasie na patelnię wrzucamy słonecznik oraz pestki dyni i prażymy cały czas mieszając. Następnie wszystko wykładamy na talerz i gotowe.



SMACZNEGO!!! 

środa, 29 kwietnia 2015

CIASTO KRUSZONKA Z MASĄ JOGURTOWĄ

Dziś kolejne ciasto Pani Ewy Wachowicz. Super szybkie i naprawdę bardzo smaczne!!!




Potrzebne będzie:

2 duże jogurty naturalne po 500g
1 szklanka cukru
1 budyń śmietankowy
3  łyżeczki proszku do pieczenia
200 g kokosu
5 jaj
3 szklanki mąki
200 g margaryny Palmy


Ciasto kruszonka:

3 szklanki mąki, margarynę 5 żółtek oraz 1/2 szklanki cukru oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia połączyć ale nie zagniatać. Ma mieć konsystencję kruszonki. I w takiej formie podawać na brytfannę, ale tylko 1/2 ciasta.

Następnie masa jogurtowa:

2 duże jogurty po 500 g 1/2 szklanki cukru 1 budyń śmietankowy oraz 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 200 g kokosu wymieszać wszystko.

5 białek ubić na sztywno i połączyć i tą masę wylać na ciasto kruche a następnie resztę ciasta rozkruszyć.
Pieczemy około godzinę w 180 stopniach.

środa, 22 kwietnia 2015

surówka z marchewki i cebuli

 Dziś super lekka surówka do obiadu. Ciekawa alternatywa :) Zapraszam.






Potrzebne będzie:

3 marchewki
1 duża cebula
olej
cukier
pieprz
sól

Marchew zetrzeć na grubych oczkach. Cebulę drobno posiekać. Całość zalać wodą i zagotować. Wycedzić na sitko, następnie przyprawić do smaku. Najlepiej przygotować 30 minut przed podaniem aby wszystko przeszło przyprawami. Podawać zimne.

wtorek, 21 kwietnia 2015

CIASTO KAKAOWO - ORZECHOWE Z MASĄ KRÓWKOWĄ

Dziś ciasto, które znikło szybciutko. Bardzo smaczne i pięknie się prezentuje :)
Przepis znaleziony i prawdopodobnie jest Pani Ewy Wachowicz.





CIASTO CIEMNE:
6 jaj
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Ubijamy białka z cukrem a następnie dodajemy po jednym żółtku i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Pieczemy w temp. 180 stopni 35 minut.
Po upieczeniu kroimy na II części na długość


MASA Z ŻÓŁTEK: będziemy dzielić ją na dwie części

1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
5 żółtek
30 dag masła
spirytus do smaku

Mleko i cukier oraz żółtka zagotować i mieszać. Będzie to wyglądać jakby było zważone.
Utrzeć masło i zimną masę dodawać.

WKŁADKA ORZECHOWA:

25 dag orzechów mielonych
3/4 szklanki cukru
5 białek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Białka ubijamy na sztywno i dodajemy cukier a następnie resztę składników. Pieczemy w temp. 180 stopni  około 35 minut.


KRÓWKA

15-20 dag pokrojonych orzechów
1 puszka mleka kondensowanego gotować zanurzoną w wodzie przez 3 godziny na małym ogniu. Albo można kupić gotową krówkę.


kolejność ciasta

ciemne
masa z żółtek
wkładka orzechowa
krówka
II część ciemnego ciasta+ reszta masy z żółtek

Dekoracja wiórki czekoladowe.


piątek, 3 kwietnia 2015

JAJA Z FARSZEM Z ŁOSOSIA I AWODADO

A to moja kolejna nafaszerowanych jaj :)



Potrzebne będzie:

5 jaj ugotowanych na twardo
awokado
1/2 łososia wędzonego w plastrach
1 cebula czerwona
1 ząbek czosnku
szczypiorek
sól 
pieprz
1 łyżka majonezu
odrobina soku z cytryny

Przygotowanie:

Jaja po ugotowaniu obieramy i kroimy na połówki. Żółtka, czosnek, awokado, cebula i szczypiorek ja blenderowałam, ale można wszystko drobniutko posiekać i dodać sól, pieprz oraz sok z cytryny i majonez i nakładać łyżeczką do łódeczek z białek. Jak kto woli i jak komu łatwiej :)

SMACZNEGO!!!