piątek, 31 października 2014

ZDROWE ŚNIADANIE Z TUŃCZYKIEM

Dziś mam do zaproponowania szybkie i zdrowe śniadanko z tuńczykiem i ryżem.


Potrzebna składniki:
1 torebka ryżu naturalnego
1 większy pomidor
1 puszeczka tuńczyka w sosie własnym


Ryż gotujemy z godnie z przepisem na opakowaniu. Ważne jest żeby go nie rozgotować, ani nie użyć za dużo soli. Zostawiamy ryż do wystygnięcia.


Pomidora kroimy w kostkę. Do pojemniczka czy też miseczki wsypujemy pół torebki ryżu, dodajemy pokrojonego pomidora oraz tuńczyka. Wszystko razem mieszamy, ewentualnie można doprawić do smaku. Osobiście tego nie robię. 
I gotowe. Można zamknąć w pudełeczku i wziąć do pracy albo zostawić na chwilkę do "przegryzienia" i zjadać ze smakiem. Polecam

środa, 29 października 2014

GOFRY Z OWOCAMI

Dziś na słodko nadal. Oj ale mam smaki :)
Chcę Wam przedstawić moją szybką opcję super deseru dla dorosłych i dla dzieci. 
Zbliża się Halloween i jeśli Wasze dzieci bawią się z rówieśnikami będzie super okazja do przygotowania im szybko czegoś na słodko.




Potrzebne będzie:

gofry mini - gotowe kupione w sklepie - takich użyłam gdyż nie mam gofrownicy - Wy jeśli macie to powodzenia robicie ciasto i pieczecie
mleko 200 ml
śnieżka do ubijania
owoce mrożone bądź świeże w zależności jakie macie i jakie wolicie - ja miałam ochotę na jagody, a że miałam mrożone sprawdziły się idealnie
Mrożone truskawki
3 łyżki cukru


A więc moje gotowe mini gofry daję do piekarnika aby je podgrzać. Następnie zgodnie z przepisem ubijam śnieżkę w 200 ml mleka.
Wcześniej wyjęłam mrożone owoce, które chciałam dodać do gofra. Jeśli macie świeże pokrójcie je tylko - co do owoców następuje dowolność i upodobanie smakowe :)
Także mrożone truskawki wyjmuje i dopiero po około pół godzinie z cukrem blenderuję na mus.

Gdy gofry są ciepłe a reszta produktów gotowa następuję przygotowanie:) Czyli pełna abstrakcja :)



Powodzenia  i życzę smacznego !!!!

wtorek, 28 października 2014

MARCHEW NA SŁODKO

Dziś idealny dodatek do obiadku. Na ciepło, na słodko:) Co ważne dzieci także polubią:)





Potrzebne będzie - porcja dla 4 osób

8 szt. marchew
2 łyżki cukru
1/4 kostki masła
1/2 szklanki wody
kosta Winiary Drobiowa
2 łyżki mąki 


Przygotowanie:
Marchew zetrzeć na grubych oczkach tarła. Następnie zalać 1/2 szklanki wody i dodać 1/4 kostki masła, rosołek Winiary oraz cukier. Wszystko gotujemy a raczej gęstujemy, aż marchew będzie miękka.
Następnie w 1/4 szklanki wody rozmieszamy 2 łyżki mąki i wlewamy do marchewki. Gotujemy na małym ogniu jeszcze około 10 minut. 
I gotowe:) SMACZNEGO!!!!
 

niedziela, 26 października 2014

ROLADKI Z PIERSI KURCZAKA Z SEREM PLEŚNIOWYM

Dziś pyszny obiadek. Moja propozycja na roladki z piersi z kurczaka.



Potrzebne będzie:

podwójna pierś z kurczaka
papryka czerwona świeża
ser pleśniowy
olej
tymianek
pieprz
sól
rosołek Winiary Drobiowy
papryka słodka
przyprawa do kurczaka

Przygotowanie

Pierś kroimy na 4 części i lekko rozklepujemy. Następnie posypujemy solą i pieprzem oraz przyprawą do kurczaka. Kolejno układamy pokrojoną w paseczki paprykę oraz ser pleśniowy. 



Wszystko zawijamy. Mnie się to nie udało zbytnio więc pomogłam sobie wykałaczkami :)


Następnie na patelnię wlewamy odrobinę oleju dodajemy tymianek, paprykę słodką oraz wlewamy rozpuszczony rosołek Winiary. Do tak przygotowanej patelni wkładamy nasze roladki i dusimy.
Ja je podałam z marchewką i groszkiem oraz fasolką szparagową.



SMACZNEGO!!!

piątek, 24 października 2014

MAŁE TARTY

Dziś chciałaby Wam przedstawić mój pomysł na szybkie co nieco :)
Szybkie, ciekawe i naprawdę wiele inspiracji. Wiele zależy od Was!!!



Potrzebne będzie:

ciasto francuskie
budyń
200 ml mleka
mus jabłkowy bądź dowolny dżem smakowy
starta czekolada do posypania
pokrojone jabłko z cynamonem


Przygotowanie

Małe foremki smaruję tłuszczem i wysypuję mąką. Foremki wykładamy ciastem francuskim. W międzyczasie stawiam mleko na budyń waniliowy.
Ciasto francuskie, gdy już jest we foremkach lekko nakłuwam widelcem ale nie do końca, aby budyń nie wypłynął. Wstawiam je do piekarnika na podpieczenie. Temperatura 170 stopni. W tym czasie kończę już przygotowanie budyniu. Po około 5 minutach wyjmuję foremki z ciastem i zapełniam je budyniem oraz musem jabłkowym. 



Wstawiam ponownie do piekarnika na około 20 minut. Pamiętajcie, aby pilnować ciasta bo to jest francuskie i robi się bardzo szybko.



Po wyjęciu można podawać lekko ciepłe z pokrojonym jabłkiem otaczanym w cynamonie i można lekko posypać czekoladą startą. Dodatki to naprawdę inwencja twórcza i Wasze upodobania smakowe!!!



Życzę SMACZNEGO!!!!

środa, 22 października 2014

SAŁATKA Z PIECZARKAMI I PAPRYKĄ

Podobną sałatkę już podawałam, ale ta niewiele się różni i jest nowy składnik - pieczarki !!!! Czyli lekko grzybowo i jesiennie:)




Potrzebne będzie:

3 kg papryki czerwonej
1 kg pieczarek
1 kg cebuli
1 szklanka octu
10 dag cukru
5 dag soli
koper
gorczyca - jeśli lubicie
liście laurowe
ziele angielskie

Przygotowanie:

Paprykę, pieczarki i cebulę kroimy w paseczki i wkładamy do słoi. Do każdego ze słoja dajemy odrobinie kopru posiekanego, liść laurowy i 3 ziarenka ziela angielskiego i gorczycę.

Zalewa:

7 szklanek wody z 1 szklanką octu z cukrem i solą. zagotowujemy. Po zagotowaniu zalewamy słoje z papryką, pieczarkami i cebulą. 

Zakręcamy słoje i gotujemy ok. 20 minut. Następnie wyjmujemy z wody i obracamy do góry dnem. Gdy sałatka ostygnie przenosimy do spiżarki :)

Powodzenia i SMACZNEGO!!!

poniedziałek, 20 października 2014

ZUPA KREM Z KUKURYDZY

Dziś zupa krem kukurydziana, która podbiła serca całe mojej rodziny.

Składniki dla 5-6 osób:
500g ziemniaków
1 puszka kukurydzy
1 sztuka cebuli
1 mała marchewka
1 litr bulionu warzywnego lub rozpuszczona kostka bulionowa
sól
pieprz
inne przyprawy zgodnie z upodobaniami
olej do podsmażenia cebuli.



Cebule kroimy i podsmażamy na oleju. Do podsmażonej cebuli dodajemy resztę składników, zalewamy bulionem, doprawiamy i gotujemy do miękkości. Gdy zupka się już ugotuje miksujemy ją.
Na sam koniec najlepsza czynność. Zjadamy ze smakiem :)

czwartek, 16 października 2014

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z ....CZYM SIĘ DA :)

Dziś makaron w wydaniu zapiekanym i z dodatkiem. Jak już mówiłam to piękny składnik bo możemy dodać do niego co tylko mamy w domu i będzie świetnie. Ja miałam tym razem ochotę na zapiekankę makaronową z serem. Ale urozmaiciłam ją trochę:)



Potrzebne będzie - porcja dla 4 osób

ok. 0,5 kg makaronu świderki
ser żółty
sałatka meksykańska z puszki
cebula
olej 4 łyżki
0,20 kg wędliny, wędzonki lub boczku
tuńczyk
kalafior i brokuł - kilka różyczek


Na wstępie gotuję makaron al dente w osolonej wodzie. Po jego ugotowaniu hartuję go i skrapiam olejem aby się nie posklejał.
Następnie gotuję kalafior i brokuł.
W między czasie siekam drobno cebulkę i podsmażam ją na oleju dodaję do tego pokrojoną w kostkę wędlinę. Po podsmażeniu wrzucam sałatkę meksykańską oraz tuńczyka z puszki. Podsmażam aż do wyparowania wody.


Naczynie żaroodporne skrapiam odrobiną oleju i wysypuję pierwszą warstwę makaronu. Następnie układam kalafior, brokuł i tuńczyk z sałatką z patelni. Następnie ser żółty i kolejna warstwa podobnie. Na górę daję już tylko makaron i ser żółty.



Zapiekam około 30 minut w temperaturze 180 stopni.



SMACZNEGO!!!

środa, 8 października 2014

MAKARON Z BIAŁYM SEREM I ....

Dziś kolejna akcja makaron. Ostatnio jemy go dużo, a to wszystko dlatego, iż mój mąż dużo biega i potrzebuje duże ilość węglowodanów, a ponadto :






a) łatwy w przygotowaniu – wystarczy kilka minut i dowolne składniki; b) smaczny i uniwersalny – każdy może stworzyć danie według własnego smaku
c) odżywczy – stanowi bazę węglowodanów – najpotrzebniejszego składnika odżywczego biegacza; d) zdrowy – w zależności od dodatków może pomóc przeciwdziałać chorobom, np. oliwa z oliwek z dobrymi kwasami tłuszczowymi wspomaga profilaktykę chorób układu sercowo-naczyniowego, składniki sosu pomidorowego chronią przed rozwojem nowotworu prostaty; e) wygodny – zjeść go można wszędzie;
f) w przystępnej cenie;
g) może być jedzony w postaci przekąski czy głównego posiłku w zupełnie innych wydaniach.


Potrzebne będzie : - porcja dla 1 osoby

 makaron - ja użyłam kokardek
ser biały 1/2
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki cukru
2 łyżki dżemu - dowolny smak
rodzynki


Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z opisem na opakowaniu.
Ser rozdrabniamy widelcem i dodajemy jogurt, cukier oraz dżem.
Na koniec wykładamy makaron dodajemy ser i posypujemy rodzynkami.
Mojemu biegaczowi smakowało.
Wersja bez rodzynek również będzie smakować naszym pociechom. 


SMACZNEGO!!!!
 


niedziela, 5 października 2014

CUKIERKI Z MIĘSA MIELONEGO

Dziś danie, które naprawdę jest super łatwe, a wyglądem i smakiem zniewala.




Potrzebne będzie:

0,50 kg mięsa mielonego
6 rurek makaronu Lubella
sól
pieprz
ząbek czosnku
2 jaja
0,20 kg boczek wędzony
cebula
olej 1 łyżka
0,15 kg sera żółtego startego

Przygotowanie Nadzienia:

Boczek wędzony chudy pokroić w kostkę i z cebulą posiekaną na drobniuteńko przesmażyć w bardzo małej ilość tłuszczu.
Przesypać wszystko do miski i jak ostygnie dodać starty ser żółty i wymieszać.
Tym nadziewamy rurkę makaronu.



Mięso:

Mięso mielone przyprawić solą, pieprzem, wycisnąć ząbek czosnku do niego i wbić 2 jaja. Wszystko to wymieszać i odstawić.

Nadzianą rurkę makaronu oklejać mięsem mielonym i zawinąć w folię aluminiową.



Tak przygotowane "cukierki" gotować w gorącej wodzie przez 40 minut.

To danie można sobie przygotować dzień wcześniej i podawać na drugi dzień. Po prostu w dniu, w którym będziemy podawać można po odwinięciu folii aluminiowej:

* panierować nasze mięsko jak kotlety i piec na tłuszczu,
*posypać przyprawami i w piec w piekarniku
* posypać przyprawami i grillować



Bardzo dobrze do tego rodzaju dania pasuje ryż oraz sos grzybowy.

Powodzenia i SMACZNEGO!!!!

czwartek, 2 października 2014

GULASZ WE WRAPIE

 Dziś gulasz, który można podać także we wrapie. Ja bardzo lubię wrapy stąd też mój pomysł, aby zamiast piersi z kurczaka znalazło się tam inne mięsko.




Potrzebne będzie: (porcja dla 4 osób)

ok. 1 kg mięsa wieprzowego - ja miałam łopatkę
cebula
kabaczek
koncentrat pomidorowy
olej
sól 
papryka ostra i  słodka
kminek
ziele angielskie
wrapy

Mięso kroimy na kostkę w miarę drobną. Wrzucamy na rozgrzany olej i podsmażamy dodajemy posiekaną drobno cebulkę, sól, paprykę ostrą i słodką, ziele angielskie. Podlewamy odrobiną wody i dusimy. Gdy mięso już zmiękło wrzucamy pokrojonego kabaczka i dodajemy koncentrat pomidorowy. Ja użyłam własnych pomidorów - pychotka. Dodajemy także kminek. Gdy kabaczek jest już miękki możemy jeść :) 


W międzyczasie stawiamy wrapy do piekarnika, aby troszkę je podgrzać. I gotowe, wystarczy zawinąć i zajadać.
SMACZNEGO!!!